Per gli appassionati di gastronomia, Il Giardino di Valentina propone corsi di cucina dedicati alla tradizione sarda, con percorsi della durata di uno o due giorni. Gli ospiti possono imparare a preparare alcune delle ricette più rappresentative dell’isola, come culurgiones, fregola, malloreddus e specialità stagionali a base di pesce, lumache o asparagi. I laboratori includono anche la realizzazione dei dolci tipici sardi, dalle pardulas agli amaretti, fino ai tradizionali dolci di mandorla. Tra le esperienze più autentiche vi è inoltre la preparazione del pane tradizionale insieme alle anziane del paese, custodi di antichi saperi legati al lievito madre e alla cottura nel forno a legna.